穀類

穀類（米・小麦・トウモロコシ・大麦など）以外の食べ物を主食として生きてきた民族や地域は、世界中に数多く存在します。 環境的に穀物の栽培が難しかった地域や、熱帯の栄養豊かな植物資源に恵まれた地域を中心に、多様な主食文化が発達してきまし...