食事摂取基準

米国（アメリカ合衆国）と日本の食事ガイドライン（「米国人のための食事ガイドライン (Dietary Guidelines for Americans)」および 日本の「食事バランスガイド」・「日本人の食事摂取基準」）は、国民の健康維持・増...

　　なんと言っても『食事摂取基準』が基本になります。国が法律に基づいて定める基本的な指針と言っていいでしょうか。昔は『栄養所要量』と言っていたものが2005年に考え方をガラッと変えて新しくなりました。 　国が法律の定めによっ...